Am 5.6. beschäftigte sich die Science Lab Gruppe mit Lebensmitteltechnologie und genauer mit der Pommesherstellung. Wir testeten verschiedene Schälmethoden, verschiedenes Schneidwerkzeug und verschiedene Zubereitungsarten. Am knusprigsten und am gleichmäßigsten braun wurden die Pommes in Sonnenblumenbratöl und wenn sie vor dem Frittieren kurz im heißen Wasser blanchiert wurden.
